VICHYSSOISE

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INGREDIENTES (4 PERSONAS)

1 1/2 Kgr.Puerros

1/2 Kgr.Patatas

1 1/2 Ltr.Caldo

1/4 Nata líquida

100gr.Mantequilla

Sal

PREPARACIÓN

Pelar los puerros y las patatas, trocearlos, ponerlos en una olla con la mantequilla y sazonarlos.
Rehogarlo, sin que coja color.

Añadir el caldo cuando todo esté tierno y dejar cocer hasta que esté deshecho. Batirlo y cuando esté

todo frio, añadir la nata. Ponerlo en el frigorífico y ya estará listo para servir.

Y ya sólo falta desear que os guste y os aproveche...