ALMEJAS CON GULAS

INGREDIENTES

(4 PERSONAS)

750 gr.Almejas

1 Paquete gulas

Aceite de oliva

2 Dientes de ajo

1 Vaso caldo de pescado
1/4 Vaso vino blanco
2 Guindillas
Perejil

Sal

PREPARACIÓN

Freir en una cazuela con aceite de oliva, el ajo picado y las guindillas, sin dejar que se dore.
Rehogar y añadir el vino blanco, esperar a que se reduzca para incorporar el caldo de pescado y las

almejas.

Para espesar la salsa, se le puede echar una cucharadita de pan rallado.

Cuando empiecen a abrirse las almejas, ponemos las gulas y lo removemos bien, espolvoreándolo con

perejil picado. Si es necesario, rectificar de sal.

Sugerencias : Las gulas, pueden ser con gambas peladas y también se puede elaborar el plato, con

chirlas o tallarinas.

Y ya sólo falta desear, que os guste y os aproveche...