PATATAS RELLENAS DE CARNE

Clicar encima para ampliar

INGREDIENTES

(4 PERSONAS)

4 Patatas medianas

300gr.Carne picada mezclada (ternera/cerdo)

1 Cebolla

1 Lata paté 75gr.
Queso rallado Emmental
Mantequilla
Aceite de oliva
Harina
Leche
Pimienta
Sal

PREPARACIÓN

Primeramente, herviremos las patatas con piel y un poco de sal.
Una vez estén hechas, las dejamos enfriar y mientras, ponemos aceite en una sartén y cuando esté caliente, echamos la cebolla previamente triturada. La salamos un poco y cuando empiece a coger color, añadimos la carne picada salpimentada, la mezclamos y doramos junto con la cebolla.

Seguidamente, cuando esté casi hecha, incorporamos la lata de paté y lo resevamos todo.

Después cogemos las patatas, las pelamos, las cortamos por la mitad y con la ayuda de una cucharilla, las vaciamos con mucho cuidado para no romperlas y chafamos con un tenedor la patata que hemos

sacado del centro de cada una de ellas, la incorporamos a la carne y lo mezclamos todo bien, junto con

una bechamel que tendremos ya preparada.

A continuación, con la masa obtenida, rellenamos las patatas, las espolvoreamos con queso rallado, 

las gratinamos en el horno y ya las tendremos listas para servir.

Sugerencia : Para elaborar el plato, recomiendo utilizar paté La Piara.

Y ya sólo falta desear, que os guste y os aproveche...