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INGREDIENTES
300gr.Cebollas de platillo o escalonias
2 Cucharadas vinagre de Módena
2 Nueces de Mantequilla
1 Cucharada azucar moreno
Sal
PREPARACIÓN
En primer lugar poner la mantequilla en un cazo a fuego lento y cuando esté fundida echar las cebollas, que habremos pelado anteriormente, e irles dando vueltas con una cuchara de madera.
Seguidamente añadimos primero el azucar y después un poquito de sal y continuamos removiendo.
Cuando llevemos 10 minutos, incorporamos el vinagre y seguimos dándoles unas cuantas vueltas más
con cuidado para que no se dehagan y depués las mantenemos tapadas, a fuego muy suave durante unos 20 minutos aproximadamente, hasta que estén hechas.
300gr.Cebollas de platillo o escalonias
2 Cucharadas vinagre de Módena
2 Nueces de Mantequilla
1 Cucharada azucar moreno
Sal
PREPARACIÓN
En primer lugar poner la mantequilla en un cazo a fuego lento y cuando esté fundida echar las cebollas, que habremos pelado anteriormente, e irles dando vueltas con una cuchara de madera.
Seguidamente añadimos primero el azucar y después un poquito de sal y continuamos removiendo.
Cuando llevemos 10 minutos, incorporamos el vinagre y seguimos dándoles unas cuantas vueltas más
con cuidado para que no se dehagan y depués las mantenemos tapadas, a fuego muy suave durante unos 20 minutos aproximadamente, hasta que estén hechas.
Sugerencia : Las cebollitas caramelizadas, son ideales para acompañar cualquier tipo de plato, para ponerlas en los rustidos o incluso como aperitivo.
Para elaborarlas, recomiendo utilizar "Aceto Balsámico di Módena Gionetti".
Y ya sólo falta desear, que os guste y os aproveche...
Para elaborarlas, recomiendo utilizar "Aceto Balsámico di Módena Gionetti".
Y ya sólo falta desear, que os guste y os aproveche...
